Geben Essenszeiten dem Dasein einen Sinn ?
Was gibt mir Orientierung für den Tag? Genügen für eine Struktur das Frühstück, Mittagessen und Abendessen? Die Essenszeiten um dem Dasein einen Sinn zu geben? In meinen Ohren klingen die Aussagen von Berufstätigen, dass sie versuchen eine tägliche Mahlzeit mit der Familie einzunehmen. Wobei ich beobachte, dass es die Familie mit einem geordneten Tagesablauf schon lange nicht mehr gibt. Die herrschende Hektik und Hast hat den Tag in winzige Puzzleteile zerrissen. Der Arbeitsbeginn kann davon abhängen, um welche Uhrzeit die Warenanlieferung im Supermarkt erfolgt. Die Verzinkerei hat einen neuen Auftrag von der Fensterfertigung bekommen, der ortsübliche Beginn der Nachmittagsschicht wurde von zwei Uhr auf zwölf Uhr vorverlegt.
Wie sich die Essenszeiten verschieben erlebe ich immer öfter und bekomme es von vielen Rentnern erzählt. Ruft die Autowerkstatt vor neun Uhr an um an den Termin zum Reifenwechsel zu erinnern, reagiere ich ungehalten. Wir sitzen gerade beim Frühstück, der Disponent in der Autowerkstätte sitzt seit sieben Uhr an seinem Arbeitsplatz. So verschieden sind die Lebenswelten. Mit dem Frühstück um neun Uhr sind wir unter den Pensionisten Frühaufsteher. Wer trendig ist und erlaubt es der Alltag, der frühstückt erst zu Mittag. Immer mehr Caféhäuser und sogenannte Frühstücksrestaurant dehnen die Zeiten, um ein Frühstück zu genießen, bis in den späten Nachmittag aus. In der Draustadt liefern sich einige Lokalitäten einen Wettkampf, wo kann man länger frühstücken, bei manchen wird es sechs Uhr abends. Zählt dieses Frühstück noch für den heutigen Tag oder ist es für morgen.
Nachbarn, welche in der Tradition der 70er Jahre aufgewachsen sind klagen darüber, ihnen würde etwas fehlen wird das Frühstück in die Mittagsstunden verlegt. Nach dem alten Muster, haben sie keines mal am Tag ein warmes Menü gegessen, bleiben sie den ganzen Tag über hungrig. Das widerspricht dem modischen Gesundheitsbewusstsein über einen Zeitraum von sechzehn Stunden nichts zu sich zu nehmen. Dies bewirkt, dass schädliche Schlacken aus den Zellen abtransportiert und Fettpolster angeknabbert werden und man so an Gewicht verliert.
