Das Tagebuch des Scharfrichter Franz Schmidt .
Ausführlich erzählte der Stadtführer in Nürnberg aus der Geschichte vom Henkerhaus und dem bekanntesten Scharfrichter Franz Schmidt. Dieser wohnte hier mit Frau und sieben Kindern. Der Scharfrichter hat denselben Vornamen wie ich, dies ging mir zu Herzen. Die Beschreibungen des Fremdenführers von den Folterungen und Hinrichtungen waren sehr detailreich. Dies ist möglich, da der Scharfrichter Franz Schmidt ein sehr penibles Tagebuch über sein Handwerk und die Durchführungen hinterlassen hat. Während seiner vierzigjährigen Tätigkeit hat er etwa dreihundertsechzig Menschen hingerichtet. In seiner arbeitsfreien Zeit war er als Mediziner tätig. Der Führer hat es genossen, wie die gruseligen Darstellungen die weiblichen Touristinnen erschaudern ließen.
An einem anderen Tag konnte ich, in der Hand ein Rostbratwürstelsandwich, vor dem Kaufhaus Wöhrl in Nürnberg, einen Demonstrationszug für die Freiheit von Gaza und für einen eigenen Palästinenser Staat beobachten. Die fahnenschwenkenden Demonstranten wurden von einem Kordon von Polizisten begleitet. Am Sonntag vor der Abreise besuchte ich nach der Führung durch das Albrecht Dürerhaus das Bratwursthäusle am Rathausplatz. Dort sollte es nach einem Bericht einer Lokalzeitung die besten Nürnberger Rostbratwürstel geben. Die niedere Gaststube war gut besetz und die Würstel wurden am offenen Feuer gebraten. Die Feuerstelle befand sich in der Mitte der Gaststube. Rauch lag in der Luft und haftete auch den Rostbratwürstel an. Am Stammtisch kam ich mit anderen Gästen schnell über das Nürnberger ins Gespräch. Wie es das Reinheitsgebot für das Bier gibt, gibt es ein Reinheitsgebot für die Rostbratwürstel. Die Füllung besteht ausschließlich aus Schweinefleisch und Majoran. Bei einigen Tischnachbarn genießen die Würstel Kultstatus, sie kommen immer wieder hierher. Lob kam von den deutschen Nachbarn für die österreichische Küche. Diese sei etwas geschmackvoller und die Mehlspeisen ein Genuss für sich. Niemand saß am Tisch, welcher nicht schon einmal in Kärnten oder Österreich gewesen ist.
